Recette de légumes d'automne et de sauge

Voici une recette simple et délicieuse de légumes d'automne à la sauge à partager en famille ou entre amis:

Ingrédients:

• 1 courge musquée

• 2 patates douces

• 2 carottes

• 1 oignon rouge

• 4 gousses d'ail

• 3 branches de sauge fraîche

• 3 cuillères à soupe d'huile d'olive

• Sel et poivre noir fraîchement moulu

Instructions :

1. Préchauffez votre four à 200°C.

2. Pelez et coupez en morceaux la courge musquée, les patates douces et les carottes. Émincez l'oignon rouge et coupez les gousses d'ail en deux.

3. Dans un grand bol, mélangez les légumes avec l'huile d'olive et les feuilles de sauge fraîche. Assaisonnez avec du sel et du poivre noir fraîchement moulu.

4. Étalez les légumes sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Enfournez et faites cuire pendant environ 30 à 35 minutes, en remuant les légumes à mi-cuisson.

5. Les légumes sont prêts lorsque vous pouvez facilement les percer avec une fourchette. Retirez du four et servez chaud.

Cette recette est parfaite pour profiter des légumes d'automne frais et savoureux, tout en ajoutant une touche de saveur de la sauge. Vous pouvez également ajouter des herbes fraîches supplémentaires, telles que du thym ou du romarin, pour encore plus de saveurs. Bon appétit !